Clásicos franceses

El soufflé de queso es un clásico muy popular de la cocina francesa: ligero, esponjoso y muy sabroso. Este plato horneado tan elegante se puede preparar con un solo tipo de queso rallado francés, como el comté DOP o con una combinación de quesos duros abondance DOP, emmental de IGP Savoie o gruyère de IGP France. Tanto si se sirve como un entremés, un almuerzo ligero o como parte de  un menú de gala francés, ¡esta sencilla receta de soufflé de queso te transportará directamente a Francia! Para conseguir un mejor efecto, sírvelo recién hecho antes de que empiece a desinflarse. 

• Reconfortante
• Queso
• Otoño