ヴィ―ガン

ラタトゥイユ

ラタトゥイユはもともと、南フランス、特にニース地方の野菜料理です。 ナス、トマト、ズッキーニ、タマネギ、パプリカ、ニンニクが入っていて、それぞれの野菜は、まず柔らかく、そして甘くなるまでじっくり調理されます。

これはまさに野菜のごちそうです!