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おうちごはん

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鶏もものコンフィ

一晩塩漬けにして、その後オリーブオイルに浸して低温でコトコト煮込むことで、鶏もも肉は驚くほど柔らかくジューシーで、旨味たっぷりになります。

 

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おうちごはん
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フランス産シェーブルチーズとイチジク、バイヨンヌ産生ハムのタルティーヌ
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洋梨とチーズのタルティーヌ
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ほうれん草と山羊のチーズのパイ
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IGPモルトーソーセージとAOPル・ピュイ産緑レンズ豆の煮込み
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ワンポットミートボールグラタン
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Poisson blanc vapeur, sauce aux champignons
白身魚のバプール マッシュルームソース

コラボレーション Pays d'Oc IGP Wines

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