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伝統料理の再構築

ビーツとエスプレット唐辛子のウフ・ミモザ

家庭で作れるフランスのビストロ料理の定番はこれ!!

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ブロッコリーソースのタラのソテー
ブロッコリーソースのタラのソテー

コラボレーション ペイ・ドックワイン委員会

Languedoc and red berry aspic
ラングドック産ワインとレッドフルーツのアスピック
Creme caramel au citron
クレームキャラメル~レモン仕立て~
Mix & Match
Braised cabbage with chestnut - Beijing Chef Samuel
白菜とクリの蒸し煮
Adour Kiwi and King Shrimp Tartare
アドゥール産キウイのタルタルと車海老

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