記念日に

伝統料理の再構築

Saint Jacques

ホタテの貝柱　パッションフルーツのドレッシング添え

kyoko2

大葉とフランス産マスタードのミルフィーユカツ

Huitres

シーフード

IGP マレンヌ＝オレロン産牡蠣

Champagne

ワイン＆スピリッツ

シャンパーニュ

Truffe

フルーツ＆ベジタブル

ペリゴール産黒トリュフ

Caviar

シーフード

フランス産キャビア

ハレの日ごはん

oyster and pink salt

牡蛎のサバイヨン・オ・クレマン・ダルザス

King Scallop

シーフード

ラベル・ルージュ-ノルマンディー産帆立貝

今週の一番人気

C'est la rentrée

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ワイン農家の一日、そして千年続くカーヴへ

コラボレーション BIVB（ブルゴーニュワイン委員会）

造り手訪問

Agneaux Sisteron

プロヴァンス地方シストロン、元気一杯に育つ子羊

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