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Pulpo gallego a la mantequilla y ajo

final

Garbanzos pedrosillanos con trufa y boletus

Ensalada de frasas

Ensalada de fresas con nueces, queso cabrales y manchego

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Halibut Meunière

Fletán a la meunière con salsa de limón encurtido

Manchego toast

Tostada de aguacate con corazón fundente, queso manchego, miel y manzanas del Lemosín

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Empanadas

Empanadas de Jamón de Bayona y queso azul francés

Pork

Arroz cremoso de Presa de cerdo iberico, queso Comté y espárragos de landes

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Tomates franceses multicolores con queso de oveja

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