爽やかでカラフルな甘辛コンビ
材料 For
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白ごま5 g -
220 g
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12 個
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2 個
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1 個
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4 本
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1 個
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125 g
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10 cl
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5 g
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作り方
1
鍋にキヌアを入れます。キヌア1に対して水1.5の量を沸騰させて10分間加熱し、10分ほど蒸らします。塩をかけ、置いておきます。
2
プチトマトを洗い、にんじんとマンゴーの皮をむきます。
3
プチトマトを2つに切り、にんじんは薄い輪切り、マンゴーは薄くスライスします。
4
赤たまねぎの皮をむき、みじん切りにします。
5
アボカドの皮をむき、スライスします。
6
ベビーリーフを4つのカフェオレボウルの底に敷きます。
7
ベビーリーフの上にキヌア、玉ねぎ、トマト、マグレ・ド・カナールスライス、アボカド、マンゴー、にんじんの輪切りをまんべんなく入れます。
8
レモン汁、オリーブオイル、バルサミコ酢をかけます。
9
塩こしょうした後、ゴマを全体にかけます。
