Sandwich ossau raty
15分
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バイヨンヌ産の生ハムとオッソー・イラティ・チーズのバゲットサンド

パリのカフェで見かけるジャンボン・ブールの改良版レシピです。ここでは、カリカリのバゲットで作ってみました。

ハムの代わりにバイヨンヌ産の生ハムを使い、ピレネー産の羊乳チーズ(AOP オッソー・イラティ)を加えて、少しスパイシーなイエローマスタードで仕上げます。 

材料 For

作り方

1

バゲットを縦半分に切る。下側のバゲットにイエローマスタードを塗る。 

2

チーズとトマトをスライスする。玉ねぎの皮をむいて薄くスライスする。 

3

あらかじめイエローマスタードを塗った下側のバゲットにトマトのスライスを乗せる。玉ねぎのスライスを加える。 

4

さらにジャンボン・ド・バイヨンヌとチーズを乗せ、縦半分に切ったピクルスも加える。出来たてを食べましょう。 

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