Grilled Lamb Chops（ラムチョップグリル）
定番料理のアレンジレシピをご紹介。グリルした仔羊のコートレットに、フランス自慢のブルスチーズを使ったソースと季節の野菜のグリルを添えました。バーベキューの季節にぴったりの組み合わせをどうぞ！
準備に必要な時間
30分
材料 For
-
-
-
8 本
-
-
100 g
-
1 個
-
0.50 束
-
-
x 3
-
作り方
1
調理の30分以上前にコートレットを冷蔵庫から出しておく。塩、コショウする。
2
玉ねぎの皮を剥いて輪切りにする。ズッキーニを縦半分に切り、断面に格子状に切れ目を入れる。
3
鉄板を熱し、オリーブ油を少量引く。コートレット、ズッキーニ、玉ねぎをのせて約10分間焼く。途中でコートレットをひっくり返す。
4
この間にシブレットをみじん切りにし、レモンの皮を少し取り分け果汁を絞る。少量のオリーブ油とともにブルスに混ぜ入れ、塩コショウする。
コートレットにズッキーニと玉ねぎのグリルを添え、ブルスのソースをかけて食卓へ。
Tags
