ラム

Agneaux Sisteron

造り手訪問

プロヴァンス地方シストロン、元気一杯に育つ子羊

イースター（復活祭）を目前に控えたこの時期、原産地保護の認証を受けた特別なラム肉が、牧草地から美食のレストランへとどのように届けられるかについてレポートします。

ネグリタラムの⾹るマロンシャンティイ

NEGRITA (ネグリタ)ラムの⾹るマロンシャンティイ

コラボレーション NEGRITA

NEGRITAラム酒使用のオレンジサバラン

NEGRITAラム酒使用のオレンジサバラン

コラボレーション NEGRITA

Negrita Rum Butter flavoured Fig Pepper Cake

NEGRITA(ネグリタ)ラムバター風味のいちぢくペッパーケーキ

コラボレーション NEGRITA

おうちごはん

Grilled Lamb Chops

シストロン仔羊のコートレットと野菜のグリル、ブルスチーズソース添え

Rack of lamb

肉類

シストロン産ラム肉（IGP、ラベル・ルージュ）

造り手訪問

Agneau

絶品のプレ・サレ子羊肉！

ハレの日ごはん

Sisteron lamb pairing photo

シストロン産ラムレッグのロースト

ハレの日ごはん

French lamb rack

フレンチラムラック

ストリート・フード

Sisteron lamb wrap with mint sauce

イースターに！シストロン産ラム肉ラップミントソース添え

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