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Caneloni

Canelon de magret de pato con queso de cebreiro y remolacha.

Postres franceses

fresas

Milhoja de crema de azafran con fresas de nimes.

Gelée de tomates

Sopita de tomates franceses con foie gras y cereza del Jerte

Postres franceses

Eclairs

Éclairs con vainilla de Tahití y nueces caramelizadas

Ocasiones Especiales

Pichon de las landas

Pichón en su jugo

Final pinchon

Brioche de pringá de berza

Postres franceses

brioche

Brioche parisino con mantequilla DOP de Poitou-Charente

Postres franceses

Lemon pie

Minitartas de merengue de limón

Postres franceses

Croustade

Crujiente de manzana de Lemosín con armañac

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