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Crema catalana o crema de Sant Josep

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Peras escalfadas al vino tinto con Chantilly de vainilla y crujiente de centeno

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Raviolis de queso azul de Auvernia, nueces y remolacha para San Valentín

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Cannelés rosas de San Valentín

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Filete de falda a la plancha con salsa bearnesa de mostaza de Dijon y coñac

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Fletán a la meunière con salsa de limón encurtido

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Coliflor entera asada con mantequilla de anchoas

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