Recipes

シェフじゃなくたって、フレンチはおうちでも作れる！

Coq au vin
フランス伝統料理

本格コック・オ・ヴァン

コック・オ・ヴァンは、フランスの田舎の素朴な味を凝縮した、伝統的な鶏肉の煮込みです。マッシュルームやパールオニオン、スモーキーなラルドンとともに鶏肉をじっくりと煮込む――この伝統的なブルゴーニュ地方の料理は、豊かに香るソースと柔らかな鶏肉が魅力で、冬の食卓やフレンチの本格ディナーにもぴったり。コック・オ・ヴァンは、フランスの鶏料理の定番人気料理のひとつです。 

冬レシピ❄️

冬のフレンチスタイルを楽しみましょう！

おうちごはん
PDT Hasselback
ハッセルバック風ポテトグラタン
おうちごはん
Gratin de coquillettes
コキエットのグラタン（フランス風マカロニ＆チーズ）
ハレの日ごはん
DE-RECIPE-label-rouge-perlhuhn
ホロホロ鳥のロースト、フライドオニオンとアプリコット添え
おうちごはん
Veal scallops with creamy porcini mushroom sauce
仔牛のエスカロップ、ポルチーニのクリームソース
フレンチデセール
chou a la creme
シャンティイ入りシュークリーム、チョコレートソース添え デザート
おうちごはん
Breaded Comté
パン粉をまぶしたコンテチーズの一口揚げ、エスプレット唐辛子マヨネーズ添え 簡単
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アペリティフ🥂

本場仕込みのアペロタイム、体験してみませんか？

フレンチソース
chutney de figue photos
イチジクのチャツネ
おうちごはん
Breaded Comté
パン粉をまぶしたコンテチーズの一口揚げ、エスプレット唐辛子マヨネーズ添え 簡単
ハレの日ごはん
Blinis
パーティーを盛り上げるブリニのアペタイザー
ハレの日ごはん
Gougères
昔ながらのフランス風グジェール
おうちごはん
PDO Cévennes sweet onion rings with French apricot ketchup
PDO セヴェンヌ産スウィートオニオンリング、フランス産アプリコットのケチャップ添え
おうちごはん
Cherry Tomatoes and Ossau-Iraty Muffins 
ミニトマトとオッソー・イラティチーズのマフィン 
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フレンチスタイルのドリンクとカクテル

フランスの香りをまとった、特別なドリンクセレクション

ドリンク＆カクテル
Rhumpopopom
フレンチ・ラムのロンポポポン・カクテル
ドリンク＆カクテル
Blush Berry
フランス産ウォッカのブラッシュベリーカクテル
ドリンク＆カクテル
French Pastis & British Strawberries
フランス産パスティスとイチゴのカクテル
ドリンク＆カクテル
Roses Are Red Cocktail
赤い薔薇のカクテル　
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Highlights

食への好奇心をさらに満たすには･･･

grilled cheese photo

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Dessert Time 🍰

ペストリー、ケーキ、フランスのクラシックなデザートのコレクション！　

フレンチデセール
Yogurt and Roasted Figs with Honey and Pistachios
ヨーグルトとローストイチジクのはちみつ＆ピスタチオ添え
フレンチデセール
chou a la creme
シャンティイ入りシュークリーム、チョコレートソース添え デザート
フレンチデセール
Chestnut Cream Crumble
りんごと栗のクリームクランブル
フレンチデセール
Clafoutis à la mirabelle et amandes
ミラベルプラムとアーモンドのミニクラフティ

コラボレーション Fruit and Veg from France

フレンチデセール
Riz au lait
タヒチ産バニラのライスプディング
フレンチデセール
Truffle cake photo
エッフェル塔のトリュフケーキ
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フレンチ定番レシピ！

これはマスト、フレンチ定番料理レシピ！

フランス伝統料理
Hachis parmentier
鴨のアッシュ・パルマンティエ
フランス伝統料理
Escargots
エスカルゴのブルゴーニュ風（フランス産カタツムリのパセリバター焼き）
フランス伝統料理
Cheese soufflé
フランス風チーズスフレ
フランス伝統料理
Moules
フェンネルとレモンを添えたムール貝の白ワイン蒸し
フランス伝統料理
DE-recipe-cassoulet
フランス風カスレ：お手軽レシピ
フランス伝統料理
Baked Vegetable Ratatouille
焼き野菜のラタトゥイユ
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Mix & Match

Mix & Match
Stuffed croissant
ジャンボン・ド・バイヨンヌ IGP、イチジクジャム、スティルトンチーズ、エスプレット唐辛子のクロワッサンサンド
Mix & Match
Cabernet Marron Chocolat
ペイ・ドック IGP カベルネ・マロンショコラ

コラボレーション Pays d'Oc IGP Wines

Mix & Match
merlot
ペイ・ドック IGP メルロー・スパイス・ティー

コラボレーション Pays d'Oc IGP Wines

Mix & Match
Sauvignon Citrus
ペイ・ドック IGP ソ ーヴィニョン・シトラス

コラボレーション Pays d'Oc IGP Wines

Mix & Match
pay doc1
ペイ・ドック IGP シャルドネ・ティー・ブリーズ

コラボレーション Pays d'Oc IGP Wines

Mix & Match
President Mille-Crêpe–Style Cake
プレシデント 洋梨&柿と苺のライスペーパーミルクレープ風ケーキ

コラボレーション Président

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おうちごはん

おうちごはん
PDT Hasselback
ハッセルバック風ポテトグラタン
おうちごはん
Gratin de coquillettes
コキエットのグラタン（フランス風マカロニ＆チーズ）
おうちごはん
REC_Grilled Leeks & Mimosa-style Eggs_ENG
リーキのグリル、ミモザ風卵添え
おうちごはん
Veal scallops with creamy porcini mushroom sauce
仔牛のエスカロップ、ポルチーニのクリームソース
おうちごはん
Breaded Comté
パン粉をまぶしたコンテチーズの一口揚げ、エスプレット唐辛子マヨネーズ添え 簡単
おうちごはん
Beurres parfumés
フランス風フレーバーバター
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ハレの日ごはん

ハレの日ごはん
Shrimps
海老のプロヴァンス風
ハレの日ごはん
DE-RECIPE-label-rouge-perlhuhn
ホロホロ鳥のロースト、フライドオニオンとアプリコット添え
ハレの日ごはん
Blinis
パーティーを盛り上げるブリニのアペタイザー
ハレの日ごはん
Gougères
昔ながらのフランス風グジェール
ハレの日ごはん
chocolate caramel
チョコレートキャラメル
ハレの日ごはん
strawberry crunch chocolate
ストロベリークランチチョコ
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伝統料理の再構築

伝統料理の再構築
Muffin quiche lorraine
キッシュロレーヌ・マフィン 
伝統料理の再構築
grilled cheese croque monsieur
グリルドチーズのクロックムッシュ
伝統料理の再構築
Pommes anna with aioli sauce
ポムアンナ　アイオリソース添え
伝統料理の再構築
Morteau sausage moules
ブショーのムール貝とIGP モルトーソーセージの生クリーム仕立て
伝統料理の再構築
REC_Cherry Tomato and Fresh Goat Cheese Tartelettes Tatin_EN
ミニトマトとフレッシュ・ゴート・チーズのタルトタタン風
伝統料理の再構築
Eggs mimosa with beet and Piment d’Espelette
ビーツとエスプレット唐辛子のウフ・ミモザ
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ストリート・フード

ストリート・フード
Hot dog caramelized
飴色玉ねぎとエスプレットケチャップのホットドッグ
ストリート・フード
corn dogs recipes
コーンドッグ
ストリート・フード
ham and butter bagel
ハム & バター ベーグルサンド
ストリート・フード
Hot dog Morteau sauasage
IGP モルトーソーセージのホットドッグ
ストリート・フード
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あめ色玉ねぎバーガー
ストリート・フード
Cheese naan photo
ラクレットチーズのナン
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海老のプロヴァンス風
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