TFM_Porc Sandwich with British tuch
45分
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英国風ポークサンドウィッチ

「フーディーズ・チャレンジ」の「地方対決!」のために、デビッド・ケリーシェフが考えてくれたこのレシピ、誰が断れるでしょう。デビッドシェフ考案の、美しい「英国風ポークサンドウィッチ」をご紹介します。

材料 For

  • 200 g
  • 100 g
  • 2
  • 1 ロール
  • 250 g
  • Brie
    AOP ブリー・ド・モー

作り方

1

オーブンを180℃に予熱しておく。クルミを8分ほど煎じ、置いておく。

必要な備品:オーブン用トレイ、焼き網、ミキサー、オーブン、小鍋

2

皮をむき、さいの目に切ったリンゴ、水、塩、バター1かけらを鍋に入れる。蓋をして弱火で10分ほど煮込む。蓋を取り、火が通ったのを確認し、泡立て器で混ぜソースにする。

3

熱したフライパンにオイル、タイム、ニンニクを入れ、下味をつけた豚肉を焼く。片面が色付いたら裏返す。バター1かけを加え、オーブンで数分、好みの焼き加減で仕上げる。取り出したら、余熱で休ませる。

4

バンズをスライスし、ブリーチーズと砕いたクルミをのせ、オーブンかトースターでチーズが溶けるまで焼く。

5

スライスした豚肉とリンゴソースをはさんで、完成。

Mix &
Match

パン・ド・カンパーニュ

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