![utosh_soupe](/sites/tastefrance.com/files/styles/banner_xs_x1/public/2021-04/IMG_4531.jpg?itok=TQzI04MS)
バターのコクでおいしい季節の春キャベツを入れて作ったアサリのスープ。ゲラルドの塩で味を決める。
材料 For
-
0.25 個
-
1 個
-
800 ml
-
-
-
1 大さじ
作り方
1
あさりは砂抜きをしておく。春キャベツは芯をとりざく切りにし、芯は細切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
![](/sites/tastefrance.com/files/2021-04/IMG_4516.jpg)
2
鍋に半量のバターと玉ねぎをいれて色が変わるまでよく炒めあわせ、アサリと白ワインを入れてさらに炒める。
![](/sites/tastefrance.com/files/2021-04/IMG_4517.jpg)