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レシピ

洋風マリネちらし 〜オリーブオイル仕立て〜

日本のちらし寿司を洋風にアレンジ。海鮮の具材をマリネし、美味しく味付け、そのまま食べても美味しいです。

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材料 For

  • 100 g
  • 150 g
  • 60 g
  • 2
  • 0.50
  • Olive oil and blue background
    オイル&オイルシード
    AOP ヴァレ・デ・ボー・ド・プロヴァンス オリーブオイル
    2 大さじ 詳しく知る
  • 1 大さじ
  • しょう油
    1 小さじ
  • 0.50
  • 100 g
  • 3
  • 2
  • 600 g
  • 5 大さじ
  • 0.25 小さじ
  • 0.25 小さじ

鯛、サーモン、帆立を食べやすい大きさに切る。アボカドは皮と種を取り、角切りにしておく。キュウリも角切りにしておく。トレビスは手でちぎる。いんげん豆は下ゆでしておく。出し巻き卵を作っておく(お店などで売っているのを使っても良い)。酢飯を作っておく。

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  • Aの材料をボウルに入れ、Bのマリネ液を加えてよく混ぜ合わせる。

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  • お皿に酢飯を乗せて、2を盛りつけ、Cをトッピングして、白ごまをふりかけたら完成。

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  • 醤油
    醤油
    AOP ル・ピュイ産緑レンズ豆
    AOP ル・ピュイ産緑レンズ豆