DE-RECIPE-cheese-sandwich
20分
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サヴォア産ラクレットのサンドイッチ

By Stevan Paul, Editor

ラクレットは冬の憂鬱な気分を吹き飛ばしてくれるチーズです。

トーストした田舎パンとラクレットの組み合わせはほっぺがとろける驚きの美味しさ!

炒めたキャベツとハムにとろとろに溶けたラクレットをたっぷりとかけていただきます。

準備に必要な時間

20分

材料 For

作り方

1

エシャロットはみじん切りにしておく。

フライパンにオリーブオイル大さじ3を熱し、ザワークラウトと一緒に8~12分飴色になるまで炒める(最初に汁気を飛ばしておく)。

タイム、はちみつ小さじ2、バターを加え、塩で味を調える。

2

田舎パンをトースターかフライパンで焼く。同時にラクレットオーブン(または耐熱皿でオーブン)でラクレットを溶かす。

バターを塗った田舎パンにハムとザワークラウトを乗せ、溶けたラクレットをかけたらもう一枚のパンで挟む。

皿にピクルスを添えて盛りつける。

とのペアリング

付け合せはグリーンサラダ、飲み物はアルザスワインがおすすめ!

Contributor

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