レシピ
レシピ
15分
コキエットパスタ ハムと黒トリュフ添え
スープで茹でたコキエットにチーズを加えて、風味をさらにプラス！
ペリゴール産のトリュフが豊かに香る、シンプルかつ極上レシピです。
フライパンにオリーブオイル 大さじ１を熱し、みじん切りにしたエシャロットを炒める。
フライパンにコキエットパスタを加え、チキンブイヨンを注ぎ入れる。
パスタがアルデンテになるまで10分ほど茹でる。
バターを加え、塩・胡椒で味を調える。
短冊切りにしたハムと、削ったトリュフをトッピングする。
上から刻んだシブレットを散らして完成。
