Ham Maki
35分
Average: 3.1 (20 valoraciones)

バイヨンヌ産生ハムのカマルグロール

フランス版巻き寿司はいかがでしょう?アペリティフや前菜にぴったりな一皿です。

 

準備に必要な時間

20分

材料 For

  • Bayonne Ham
    ジャンボン・ド・バイヨンヌ IGP
  • PDO Espelette Pepper
    AOP エスプレット唐辛子
  • 200 g
  • 50 g
  • 50 g

作り方

1

塩を入れた熱湯に塩を入れ、お米を茹でる(茹で時間はパッケージを参照してください)。

茹で上がったら水を切って冷ます。

2

マスカルポーネとパルメザンチーズを①の米に加えて、混ぜる。塩・こしょうで味を調える。

3

生ハムを1枚ずつラップの上に並べる。

その上に、②のチーズとお米のミックスを少量広げ、ベビースピナッチも少しのせる。

4

ロール状にくるくる巻く。
閉じ目がしっかり固定されていることを確認し、冷蔵庫で1時間冷やす。

 

5

2~3センチ幅に切る

それぞれにエスプレット唐辛子をひとつまみふりかける。

しょう油を添えて召し上がれ。

Mix &
Match

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