アペロ・タイム、アペリティフにぴったりのおつまみ

Bayonne Ham producer

職人が生み出す名品「バイヨンヌ産生ハム」

 

フランスのなだらかな田園風景と共に長い間生き続けてきた伝統食、「ジャンボン・ド・バイヨンヌ(バイヨンヌ産生ハム)」。この美味なるハムは、フランスの年代記にも登場するほど、歴史に根ざした食であり、古くはルイ14世からも愛されました。そして、食の枠にとどまらず、フランス文化の象徴の一つ、美食の遺産として、何世紀にもわたり育まれてきました。