Atardecer francés
5分
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フレンチ・サンセット

By Guillermo Neffke, Editor

ロマン・フォルネルがシェフを務めるレストラン「アスル(Azul)」の、コニャックが主役の定番オールドファッションド・カクテル。

オールドファッションドなので食後酒とされ、特に仲間との夕食の後、まだまだ夜を楽しみたい時にぴったりのカクテルです。

準備に必要な時間

5分

材料 For

  • Cognac
    AOC コニャック
  • 1
  • 20 ml
  • 2 振り
  • Champagne
    シャンパーニュ

作り方

1

ミキシンググラスに、コニャック、ベネディクティン DOM リキュール、イチジクのリキュール、カルダモン・ビターズ(2振り)を入れる。氷をたっぷり入れて、バースプーンでかき混ぜる。

イチジクのリキュールの代わりに、梨のリキュールを使ってもよい。

2

冷蔵庫で冷やしておいたグラスに中身を注ぐ。氷は入れないようにする。

紫蘇の葉を飾ると、ハーブの香りが高まります。

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