Beef Tenderloin with roquefort sauce
25分
Average: 2.5 (6 valoraciones)

牛フィレ肉のロックフォールソース

フライドポテトを添えたステーキが食べたい!そんなときはフランス産牛フィレ肉を贅沢に焼き上げ、濃厚なロックフォールソースをかけた一皿で、シンプルでシックなランチを楽しみませんか? 

準備に必要な時間

15分

材料 For

作り方

1

チーズを細かく切り、鍋に入れる。 

2

クレーム・フレーシュを加え、混ぜながら数分間加熱する。胡椒で味を調えたら、そのまま置いておく。

3

肉に塩、胡椒をする。フライパンにバターを溶かし、ステーキを焼く。スプーンで絶えずバターをかけながら焼くこと。

4

肉をボードに取り出し、脂身を除いてからアルミホイルをかぶせて5分間休ませる。 

5

ステーキを皿に盛り、ロックフォールソースをかける。フライドポテトを添える。

テイストフランスマガジン発行のメルマガを読む

このフィールドにご記入
登録が確定しました