kyoko_plus
20分
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味噌仕立てのチーズフォンデュ

By Kyoko. , 料理系インスタグラマー

味噌を加えた和風のチーズフォンデュは後を引くおいしさ。簡単なのにみんなで楽しく囲めるパーティーメニューです。

準備に必要な時間

10分

材料 For

  • 100 ml
  • 味噌
    味噌
    1 大さじ
  • 1 小さじ
  • 1 小さじ
  • Raclette
    IGP サヴォワ産ラクレットチーズ
  • 1 かけ

作り方

1

野菜やバゲットは食べやすい大きさに切る。 ラクレットはさいころ切りにし、片栗粉をまぶしておく。 白ワイン、味噌、しょうゆ、白だしを混ぜておく。

2

かぼちゃとさつまいもはレンジで固めに火を通し、ブロッコリーとスナップエンドウは固めに茹で、バゲットと蓮根はオリーブオイルで炒めておく。

3

つぶしたにんにくと味噌等を混ぜた白ワインを小鍋に入れ、弱火で熱する。(お子さんがいる場合は、ワインの代わりに牛乳でも)

4

沸騰したら、ラクレットを2回に分けて加え、混ぜながら溶かす。

5

完全に溶けたら火から下ろす。

6

中温であたためたホットプレートにチーズの小鍋を置き、周りに野菜を彩りよく並べて、チーズを絡めながらいただく。

Contributor

Kyoko
Kyoko.

料理系インスタグラマー

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