Limousin Apple in a green background
フランス食材情報
フルーツ&ベジタブル

AOP リムーザン産りんご

ゴールデンデリシャス種の AOP リムーザン産りんごは、ジューシーで、肉づきがよく、甘くて美味しいリンゴです。そのうえ、日持ちもよく、期待を裏切りません!リムーザン高地で栽培されているからこそのクオリティなのです!

New Aquitaine
生産地域
ヌーヴェル・アキテーヌ

基本情報

標高の高さがリンゴに美しい色をもたらします。甘みと酸味のバランスが絶妙なたゴールデンデリシャスが、部分的にピンク色を帯びるのは夏の終わり、リムーザン高地に涼しい夜と温かい昼が交互にやってくる頃です。

AOP リムーザン産りんごは、9月末から10月初旬に手摘みされ、その細長い美しい形や日持ちを損なうような衝撃を与えないよう、丁寧に梱包されます。店頭では、11個のりんごに貼られた「AOP」や「リムーザン産りんご」のシールで見分けがつくようになっています。

Nutrition and benefits 栄養価と効用

りんごには、ミネラルやビタミンが豊富に含まれています。

Editor's Note エディターズノート

« 料理に使うのもおすすめです。皮をむいてスライスしたリンゴを、フライパンでバターと炒め、バニラアイスまたは生クリーム(固形タイプ)を1さじ添えて食べるのがお気に入りです。 »

Paring ペアリング

スイーツ:バニラ、洋ナシ、生クリーム(固形タイプ)。

お料理:鶏肉、豚肉または仔牛のロースト、ハードタイプのチーズ、カマンベール

ワイン:AOP クレレット・ド・ディー、AOP アルザスピノ・ブラン、AOP ヴーヴレの白 AOP ピノー・デ・シャラントの白、AOP ポモー・ド・ノルマンディー。



わさび
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AOP ヴァレ・デ・ボー・ド・プロヴァンス オリーブオイル
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