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冬レシピ

おうちごはん
autumn mushroom pizza
マッシュルームとジャンボン・ド・パリの早ワザピザ
Mix & Match
Veal parsnips and cocoa sauce
仔牛とパースニップのカカオソース
ハレの日ごはん
Oysters
アツアツ牡蠣と海藻バター
ハレの日ごはん
Yule log with chestnut cream and candied orange
クリスマスの「ブッシュ・ド・ノエル」栗のクリームとオレンジの砂糖漬けを添えて
ハレの日ごはん
Grenadine of veal with parsnips and pears
仔牛の蒸し煮 白ニンジンと洋ナシ添え
ハレの日ごはん
Veloute chataigne
栗のヴルーテ ベーコンのクリームとローストヘーゼルナッツ添え
Mix & Match
Puy lentils
ル・ピュイ産レンズ豆と季節の野菜のカレー
ハレの日ごはん
matured beef tenderloin
牛ヒレのグリル 南瓜のロースト・トリュフ添え

コラボレーション French Beef

おうちごはん
Patato and pont leveque
ポンレヴェック入りじゃがいもグラタン

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