Cocotte de moules
35 mín
Average: 4.4 (41 valoraciones)

Cazuela de mejillones marinados con Muscadet

Acompañado con patatas fritas caseras, ¡será todo un éxito entre tus invitados! 

Tiempo de preparación

20 mín

Ingredientes Para

Preparación

1

Limpiar y seleccionar los mejillones con cuidado. Lavarlos bien con agua fría. Escurrir. 

2

Pelar y picar finamente las cebollas, las chalotas y el ajo. Cortar los tallos del perejil, picar las hojas y reservar.  

3

Poner el Muscadet, las cebollas, las chalotas, el ajo y los tallos de perejil en una cazuela grande y sazonar con pimienta. Llevar a ebullición y reducir.  

4

Añadir la mantequilla y los mejillones, abrirlos a fuego fuerte, removiendo a menudo con una cuchara hasta que estén todos abiertos. Retirar los tallos de perejil y espolvorear con perejil picado. Disfrutar sin demora. 

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