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MEET THE MAKERS

Calvados - The farmer

Die kleinen Geheimnisse einer angesagten Spirituose: Calvados

PDO Noir de Bigorre pig

Fleisch

Das schwarze Bigorre-Schwein

TRENDS

Chef cultivating green vegetables

Die Köche setzen auf Grün

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melted cheese on fries

Käse: Ja, aber schön fließend!

WEIN

French rosé: an American star

Der französische Rosé – ein amerikanischer Star

PGI Burgundy mustard

Saucen, Öle & Gewürze

Burgunder Senf – „Moutarde de Bourgogne IGP“

TRENDS

Demain je fais du pain

Morgen backe ich Brot

Puy Lentils (PDO)

Getreide

Puy-Linsen (AOP)

WEIN

They make Naked wines

Sie produzieren nackten Wein

Diese Woche besonders beliebt

FRANZÖSISCHE KÜCHENSCHÄTZE

French Charcuterie 101

Das Einmaleins der französischen Charcuterie: Der Unterschied zwischen Pâté, Terrine und Foie gras

FRANZÖSISCHE KÜCHENSCHÄTZE

30 französische Spirituosen, die du kennen solltest

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In der Ardèche glänzt die Kastanie noch immer … und erfindet sich neu

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4 Fauxpas, die ich als Französin in deutschen Restaurants nie wieder machen werde

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Was essen die Franzosen zum Frühstück? Ein Blick hinter das Petit déjeuner

FRANZÖSISCHE KÜCHENSCHÄTZE

French cheeses guide photo

Französischer Käse: unser Leitfaden für den Durchblick

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