![Tortilla reblochon](/sites/tastefrance.com/files/styles/banner_xs_x1/public/2021-07/paso%206_.jpg?itok=yFxB8eWl)
Eine Kombination aus einer traditionellen spanischen Tortilla und geschmolzenem Reblochon-Käse. Ein Gericht, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistern wird!
Zutaten Für
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80 g
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Sanlúcar Kartoffeln
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x 6
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125 g
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Zubereitung
1
Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne, unregelmäßige Scheiben. Erhitze eine Bratpfanne mit einer großzügigen Menge nativem Olivenöl extra und brate die Kartoffeln.
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2
Schäle und hacke die Schalotten. Brate sie anschließend in einer Bratpfanne mit einer kleinen Menge nativem Olivenöl extra an.
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3
Schlage 6 Eier in einer Schüssel auf und gib die gebratenen Kartoffeln und sautierten Schalotten dazu. Vermische das Ganze und füge etwas Salz hinzu
![](/sites/tastefrance.com/files/2021-07/paso%203_TORTILLA.jpg)
4
Erhitze eine beschichtete Pfanne mit einer kleinen Menge nativem Olivenöl extra. Gib die Hälfte der Tortilla-Mischung in die Pfanne und brate sie bei mittlerer Hitze für etwa 2 Minuten an. Leg den in 1/2 cm dicke Scheiben geschnittenen Reblochon darauf. Schütte dann die restliche Tortilla-Mischung in die Pfanne und lass das Ganze eine Minute lang stocken. Wende die Tortilla im Anschluss mithilfe eines Tellers. Lass sie noch 1 weitere Minute braten, bis sie vollkommen gestockt ist. Sofort servieren.
![](/sites/tastefrance.com/files/2021-07/paso%207_Tortilla.jpg)
Creator
![Teresa Maria](/sites/tastefrance.com/files/styles/max_325x325/public/2021-07/Teresa.png.webp?itok=IIEzezTb)
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