Patato and pont leveque
50 min
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Kartoffelgratin mit Pont-l'Évêque

Ein schmackhaftes Gericht für einen Winterabend mit Freunden. 

Zubereitungszeit

15 min

Zutaten Für

Zubereitung

1

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. 

2

Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. 5 Minuten bei mittlerer Hitze in 10 gr Butter bräunen.  

3

Den Speck hinzufügen und weitere 5 Minuten garen. 

4

Die gekochten Kartoffeln schälen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. 

5

Eine Auflaufform mit den restlichen 20 gr Butter einfetten. Eine Schichte Kartoffeln hineingeben, salzen und pfeffern. Eine Schicht der Zwiebel-Speck-Mischung darauf verteilen, mit 50 ml Crème fraîche bedecken und pfeffern. Auf diese Weise jeweils zwei weitere Schichten darauf verteilen. 

6

Den Pont-l'Évêque in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese auf dem Auflauf verteilen. 

7

25 Minuten bei 180 °C im Ofen backen. Heiß mit einem grünen Salat servieren.  

Dazu passt

 Cidre bouché aus der Normandie, Coteau du Layon (Weißwein).

Mix &
Match

Brombeeren aus Niedersachsen

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