Französische Pflaumen

Pflaumen sind seit Jahrhunderten auf unseren Tischen zu finden. Wie viele Obst- und Gemüsesorten wurden sie zuerst von den Römern in Europa eingeführt, bevor sie im Mittelalter und während der Renaissance von Frankreich übernommen wurden. Eine lange Geschichte also, die dem Obstbaum selbst zu verdanken ist. Zum einen ist der Pflaumenbaum besonders robust, zum anderen hat er eine Lebensdauer von 20 bis 50 Jahren! Im Bewusstsein dieser Qualitäten kümmern sich die französischen Pflaumenanbauer um die Samen. Seit vielen Jahren arbeiten sie daran, den Wasserverbrauch zu reduzieren, die Verwendung bestimmter Produkte einzuschränken, den Bio-Sektor zu entwickeln ... Das Ergebnis sind Reineclauden, Mirabellen, Zwetschgen, Pflaumen usw., die mit größter Sorgfalt angebaut werden, vom Osten bis zum Süden, von den ersten Frühlingsblüten bis zu den von Juli bis Oktober geernteten Früchten. Der Beweis: ein Label Rouge für die Reineclauden und eine g.g.A. für die Mirabellen aus Lothringen! Eine schöne Erinnerung an den Sommer!