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1 h
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塩とワインビネガーの肉じゃが

By ウエキ トシヒロ / uto's kitchen, 料理研究家 / フードスタイリスト

塩とワインビネガーの肉じゃが

材料 For

  • 600 g
  • 600 g
  • Cévennes sweet onion
    AOP セヴェンヌ産スウィートオニオン
  • 140
  • セロリ
    セロリ(根の部分)
    100 g
  • 600 ml
  • x 2
  • Sel de Guérande
    IGP ゲランド産フルール・ド・セル
  • x 4
  • x 2

作り方

1

材料は以下の写真

2

豚かたまり肉は7mm幅に切る。じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。タマネギは串切りにし、人参食べやすい大きさに切り、セロリは5mm幅に切る。トッピング用にセロリの葉を切っておく。

3

フライパンに油を引き、豚肉を両面軽く炒め、鍋にそれ以外の野菜と水を入れ中火にかけ、フライパンの肉を鍋に移し入れ、30分煮込んだら完成。皿にもり、セロリの葉をのせたら完成。

Contributor

Utoshi
ウエキ トシヒロ / uto's kitchen

料理研究家 / フードスタイリスト

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