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レシピ
1 h

塩とワインビネガーの肉じゃが

Utoshi ウエキ トシヒロ / うちらく飯 , 料理研究家 / フードスタイリスト

塩とワインビネガーの肉じゃが

肉
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材料 For

  • 600 g
  • 600 g
  • Cévennes sweet onion
    フルーツ＆ベジタブル
    AOP セヴェンヌ産スウィートオニオン
    1 個 •詳しく知る
  • 140 ｇ
  • セロリ
    100 g
  • 600 ml
  • x 2
  • Sel de Guérande
    ソース＆調味料
    IGP ゲランド産フルール・ド・セル
    2 小さじ •詳しく知る
  • x 4
  • x 2
食材購入スポット

材料は以下の写真

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    • 豚かたまり肉は7mm幅に切る。じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。タマネギは串切りにし、人参食べやすい大きさに切り、セロリは5mm幅に切る。トッピング用にセロリの葉を切っておく。

    フライパンに油を引き、豚肉を両面軽く炒め、鍋にそれ以外の野菜と水を入れ中火にかけ、フライパンの肉を鍋に移し入れ、30分煮込んだら完成。皿にもり、セロリの葉をのせたら完成。

    UTOSHI4
    • UTOSHI4

    • 抹茶
    抹茶
    AOP カマンベール・ド・ノルマンディー
    AOP カマンベール・ド・ノルマンディー
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