れんこんとタコを使ってトマト煮込み。パプリカパウダーを加えて甘くてまろやかなトマト煮込み料理です。
材料 For
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200 g
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1 缶
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0.50 個
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レンコン3 個 -
0.25 小さじ
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150 ml
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1 大さじ
作り方
1
タコはぶつ切りにする。れんこんは食べやすい大きさに輪切りにし、水にさらす。玉ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンに油をいれて、玉ねぎを入れて、じっくり炒め、トマト缶、塩を加えてトマトソースを作り、取り出しておく。
3
新しいフライパンに油を中火で熱し、れんこんに焼き目がつくまで焼き、タコを加えて皿に焼いて、2のトマトソース、水を加えて、パプリカペーストを加えてれんこんに火が通るまでに込んだら、塩で味を整えて完成！
