レシピ
レシピ
30分
シャテーニュクリーム入りフォンダン
おやつからデザートまで、栗とショコラを合わせたおいしさ。
卵を泡立て、シャテーニュクリームを加えます。鍋にバターとショコラを入れ、極弱火で溶かします。先の生地に混ぜ合わせます。
ケーキ型（長さ20 cm）にクッキングシートを敷き、バターを塗ります。
型に生地を流し込みます。
160度で15 分間焼きます。 アルミホイルでケーキを覆い、 15 分間オーブンに戻します。やわらかい食感を保つようにします。
型から外し、冷まします。スライスし、ホイップクリームかカスタードクリームを添えてお召し上がりください。
Paring ペアリング
AOCバニュルス赤、リヴサルト赤、アルボワ 白、コート デュ ジュラ白、シャンパン
