レシピ
レシピ
20分
ムール貝タイムの香り サワークリーム添え
pepe39 , 料理系インスタグラマー
夏の夕方のアペリティフにぴったりなムールを使った一皿です。
ムール貝にニンニクとローズマリーで香りをつけ、仕上げにサワークリームをトッピング。
ムール貝から出た出汁にバゲットやカンパーニュを浸せば、キンと冷やしたIGPペイ・ドックのロゼワインも進むはず...。
旬のムール貝とIGPペイ・ドックワインで夏の夕方アペロを楽しんで！
協力：
ムール貝の表面をたわしで洗う。
ニンニクはみじん切りにする。
鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを焦がさない程度に炒める。
ムール貝を投入しハーブを入れ、鍋の蓋をして貝の口を開かせる
貝の口がすべて開いたらサワークリームをトッピングして出来上がり。
