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レシピ
40分

カクテル:シャンパンビーツ

Susumu Shimizu Susumu Shimizu, シェフ

鮮やかな色合い、爽やかな味わい

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材料 For

  • 0.50
  • x2
  • 200 cc

ビーツを茹でる。

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  • 茹でたビーツの皮をむき、ミキサーでまわしてピュレにする。

    Cocktail_Champagne
  • 2のビーツのピュレにクレーム・ド・カシスを合わせる。

    グラスに3のビーツのピュレを入れ、シャンパンを注ぐ。

    Cocktail_Champagne
  • Vanilla
    タヒチバニラ
    Creme fraiche in a bowl
    AOPフレッシュクリーム (濃縮タイプ)
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