Madeleines
30分
Average: 4.4 (16 valoraciones)

フランス・ママンのマドレーヌ

By Géraldine Leverd, フードブロガー

マドレーヌがフランス東部のCommercy(コメルシー)で生まれたことを知っていましたか?

シェフのGéraldine(ジェラルディーヌ)のがIGTVで作り方を動画でご紹介しています。ぜひご覧ください!

準備に必要な時間

20分

材料 For

  • x 2
  • 60 g
  • PDO Vosges Pine Honey
    AOP ヴォージュ産モミの木はちみつ
  • Butter
    AOP ポワトゥ=シャラント産バター
  • 120 g
  • 1 小さじ
  • 0.50
  • Chocolate
    製菓用ブラック板チョコレート
  • 4 小さじ
  • 4 小さじ
  • 40 g
  • 0.50 個分

作り方

1

オーブンを180°Cに予熱します。

2

ボウルに卵を割り入れ、砂糖と塩を加えます。小麦粉とベーキングパウダーを加えたあと、熱した溶かしバターを加えます。最後にスプーン2杯のハチミツを加えて混ぜてください。

3

生地が均一に混ざったら、マドレーヌ型に入れます(シリコン製でない場合はバターと小麦粉を表面に塗ってください)。

4

10分間焼きます。その間に、チョコレートを湯煎で溶かします。

5

焼きあがったマドレーヌの半分に、溶かしたチョコレート、ピスタチオ、またはすりおろしたレモンの皮とアイシングシュガーをのせます。

© ©La cuisine de Géraldine

テイストフランスマガジン発行のメルマガを読む

このフィールドにご記入
登録が確定しました