Madeleines
レシピ
30分

フランス・ママンのマドレーヌ

De-author-geraldine-leverd Géraldine Leverd , Food Blogger

マドレーヌがフランス東部のCommercy（コメルシー）で生まれたことを知っていましたか？

シェフのGéraldine（ジェラルディーヌ）のがIGTVで作り方を動画でご紹介しています。ぜひご覧ください！

簡単
ロマンチック
イベント
子ども向け
デザート
フレンチクラシック
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Average: 4.9 (13 レビュー)

材料 For

  • x 2
  • 60 g
  • PDO Vosges Pine Honey
    スイーツ
    AOP ヴォージュ産モミの木はちみつ
    2 大さじ •詳しく知る
  • Butter
    乳製品
    AOP ポワトゥ＝シャラント産バター
    120 g •詳しく知る
  • 120 g
  • 1 小さじ
  • 0.50 個
  • Chocolate
    スイーツ
    製菓用ブラック板チョコレート
    80 g •詳しく知る
  • 4 小さじ
  • 4 小さじ
  • 40 g
  • 0.50 個分
食材購入スポット

オーブンを180°Cに予熱します。

ボウルに卵を割り入れ、砂糖と塩を加えます。小麦粉とベーキングパウダーを加えたあと、熱した溶かしバターを加えます。最後にスプーン2杯のハチミツを加えて混ぜてください。

生地が均一に混ざったら、マドレーヌ型に入れます（シリコン製でない場合はバターと小麦粉を表面に塗ってください）。

約10分間焼きます。その間に、チョコレートを湯煎で溶かします。

焼きあがったマドレーヌの半分に、溶かしたチョコレート、ピスタチオ、またはすりおろしたレモンの皮とアイシングシュガーをのせます。

Madeleines
    • ©La cuisine de Géraldine

    パン・ド・カンパーニュ
    パン・ド・カンパーニュ
    AOP ヴォージュ産モミの木はちみつ
    AOP ヴォージュ産モミの木はちみつ
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