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ジャンボン・ド・バイヨンヌ入り仔牛肉のミートボール、コンテチーズ添え
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オヒョウのムニエル 塩レモンソース
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スカートステーキ ディジョン・コニャック風味のベアルネーズソース
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カマンベールのハニーさつまいも
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ブロッコリーソースのタラのソテー

コラボレーション ペイ・ドックワイン委員会

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シャルキュトリー&ヴァン・ド・フランス ワインペアリング
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レンズ豆の豚肉煮込みスープ
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Trout Rillettes
フランス産マスのリエットに、オレンジピールとディル、ライ麦パンを添えて
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Empanadas
ジャンボン・ド・バイヨンヌ、オニオン・コンポート、ブルー・ドーヴェルニュのエンパナーダ

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