寒い季節にぴったりのフランス風コンフォートフードはいかがですか？
このハッセルバック風ポテトグラタンは、薄切りにしたやわらかなじゃがいもに、風味豊かなバイヨンヌ産生ハムと、とろけるラクリット・ド・サヴォワ（PGI）チーズを合わせた、冬に最適な一品です。
濃厚でチーズ感たっぷり、心まで温まるこの料理は、フランス産食材の魅力を存分に引き出し、寒い日に楽しむ理想的なごちそうです。
準備に必要な時間
1 h
材料 For
-
4 個
-
-
-
30 g
-
2 杯
-
1 片（半分に切る）
-
-
作り方
1
オーブンを200°C（コンベクションモード）に予熱しておく。
2
ジャガイモを洗う（皮はむかない）。ジャガイモの両側に箸を置き、完全に切り落とさないように注意しながら、薄く、深く切り込みを入れる（箸が刃止めになり、切り過ぎを防ぐ）。切り込みをそっと広げ、扇状に開く。
3
切り込みの間に、薄切りのラクレットチーズを差し込む。
4
溶かしバター、オリーブオイル、塩ひとつまみ、胡椒少々を混ぜ合わせ、刷毛でジャガイモ全体にたっぷりと塗る。
5
半分に切ったニンニク（香り付け用）と共に耐熱皿に入れ、アルミホイルで覆う。
6
オーブンで40分焼く。最初の20分はホイルをかぶせたまま火を通し、残りの20分はホイルを外して表面がこんがり色づくまで焼き上げる。
7
オーブンから取り出したら、フレッシュタイムを散らし、バイヨンヌ産生ハムを添える。
今週の一番人気
