Gingerbread with chocolate icing 
15分
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チョコレート入りパンデピス

『パン・デピス』とは英語でいうところの『ジンジャーブレッド』のこと。スパイスたっぷりの生地にダークチョコレートをたっぷりかけて……温かい紅茶でも入れて、さぁ召し上がれ!

準備に必要な時間

15分

材料 For

  • Butter
    AOP ポワトゥ=シャラント産バター
  • PDO Vosges Pine Honey
    AOP ヴォージュ産モミの木はちみつ
  • 1
  • 270 g
  • 130 ml
  • 5 g
  • 2 g
  • 2 g
  • Chocolate
    製菓用ブラック板チョコレート
  • Chocolate
    製菓用ブラック板チョコレート
  • 200 g

作り方

1

オーブンを160℃に予熱しておく。
牛乳をバターと一緒に溶かし、冷ましておく。

2

はちみつを温めておく。
ボウルに卵を割り入れ、電動ミキサーで泡立てる。
温めたはちみつを加え、ムース状になるまでしっかりと泡立てる。
小麦粉、重曹、キャトルエピス、オレンジの皮を加え混ぜ合わせる。
チョコレートを粗く刻み、加える。

3

バターを塗り、小麦粉を振っておいたケーキ型に生地を流し込む。
オーブンで50分ほど焼く。

4

【アイシング】

アイシング用のチョコレートを刻み、生クリームと混ぜて温め、艶が出て滑らかな状態になるまで混ぜる。
生地が焼き上がったらケーキクーラーの上で冷まし、アイシングをかけて完成。

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Match

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