Pulpo
RECETA
30 mín

Pulpo gallego a la mantequilla y ajo

Maribel Recetas para ser feliz Por Maribel Recetas para ser feliz , Food Blogger

Receta paso a paso de un delicioso pulpo a la gallega una receta muy sencilla donde lo más importante es cocer bien el pulpo, para que te quede en su punto.

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Ingredientes Para

  • Pulpo
    2 kilogramos aproximadamente
  • Butter
    Productos Lácteos
    Mantequilla de Poitou-Charente DOP
    80 g Ver la ficha
  • White Garlic
    Frutas y Hortalizas
    Ajo blanco de Drôme IGP
    4 dientes Ver la ficha

Limpia y lava bien el pulpo. Tras ello ponlo a cocer durante una hora aproximadamente junto con el laurel.

Pulpo step 1
  • ©Recetas para ser feliz

    Una vez cocido, reservamos.

    En una sartén, ponemos la mantequilla a fundir a fuego medio.

    Pulpo step 2
  • ©Recetas para ser feliz

    Laminamos los ajos, y los añadimos a la mantequilla para que se doren.

    Pulpo step 3
  • ©Recetas para ser feliz

    Mientras tanto, partimos las patas de pulpo a rodajas y las añadimos a la sartén. Dejamos que se cocine unos 4 minutos, así cogerá todo el sabor de la mantequilla y ajo. 

    Pulpo step 4
  • ©Recetas para ser feliz

    Servimos inmediatamente. Podemos acompañarlo con un poco de patata cocida o puré de patatas.

    Pulpo final
  • ©Recetas para ser feliz

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