Pollo con manzana y pasas
20 mín
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Pollo con manzana y pasas

Por Ysabel Taberner, Food Blogger

Una divertida cena para darle un toque diferente a las pechugas de pollo incorporando fruta de temporada y fruta deshidratada.  

Ingredientes Para

  • x 4
  • Limousin Apple in a green background
    Manzana del Limousin DOP
  • x 4
  • 1 cucharadita
  • Graves
    Graves DOP
    1 medio vaso Ver la ficha
  • 20 g
  • 1 Pizca
  • PDO Espelette Pepper
    Piment d’Espelette DOP

Preparación

1

Extiende las pechugas sobre la mesa de trabajo.  

© ©Ysabel Taberner

2

Sobre cada pechuga coloca una manzana pelada y troceada, las ciruelas pasas, un poco de sal, pimienta y canela. 

© ©Ysabel Taberner

3

Enrolla las pechugas. Puedes ayudarte de unos palillos para que las pechugas se mantengan cerradas. 

© ©Ysabel Taberner

4

Calienta un poco de aceite en una sartén y cuece las pechugas durante 5 minutos por cada lado. Riega previamente con el vino. 

© ©Ysabel Taberner

5

Pela y corta las zanahorias. Saltéalas en la sartén con aceite y unas cuantas pasas durante 4 minutos. 

© ©Ysabel Taberner

6

Corta las pechugas a rodajas. Si estuvieran un poco crudas por dentro tan solo cuécelas un par de minutos más por cada lado en la sartén.  

© ©Ysabel Taberner

Colaborador

Ysabel Taberner
Ysabel Taberner

Food Blogger

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