El coctel de aperitivo tiene como intención la de abrir el apetito antes de una comida. Y puestos a elegir, los preferimos burbujeantes y con bajo grado alcohólico.
Aquí os presentamos el Monsieur Spritz, un spritz muy francés que, aunque suele tomarse de aperitivo, no es extraño disfrutarlo como cóctel durante la noche.
Ingredientes Para
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50 ml
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15 ml
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Preparación
1
Preparar el honey mix con miel y agua caliente a partes iguales. Solo hay que agregar el agua caliente a la miel, disolverla muy bien, dejar enfriar y guardar en nevera. El honey mix casero tiene una duración aproximada de un mes, si está bien refirgerada.
2
En una copa de vino agregar el Lillet Blanc, el palo cortado y el honey mix.
3
Agregamos abundante hielo en la copa y mezclamos con una cuchara de bar.
4
Para terminar, completamos la copa con un toque de champagne y volvemos a remover.
5
Aromatizamos con el aceite esencial de una piel de limón, que luego incorporamos a la copa.
Colaborador
Guillermo Neffke
Editor
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