

Primera de nuestras 3 recetas especiales de Halloween: Crumble de calabaza de Halloween. Nuestra verdura favorita de Halloween se asa...
Lavar la calabaza. Córtala en dos y retira las semillas y los hilos. Sin pelarla, cortar la calabaza en rodajas, ni muy finas ni muy gruesas. Colóquelas en un recipiente, rocíe con aceite de oliva, añada dos o tres moliendas de pimienta y mezcle con las manos. Colocar las rodajas de calabaza en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado.
Mezclar los copos de avena, la mantequilla, el parmesano (previamente rallado) y las semillas de sésamo en un bol grande.
Espolvorear la mezcla de crumble sobre las rodajas de calabaza. Hornear durante 35 minutos. Servir este plato bien caliente, directamente del horno.
Vino blanco seco: Côtes-d'Auvergne, Coteaux-du-Loir o Coteaux-du-Vendômois.