Croque_monsieur
RECETA
33 mín

Croque-monsieur de nueces y roquefort

Una versión única del croque-monsieur que hará las delicias de los aficionados al queso fundido.

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Ingredientes Para

  • A slice of Roquefort cheese
    Productos Lácteos
    Roquefort DOP
    150 g Ver la ficha
  • Grenoble Walnuts and Périgord Walnuts
    Frutas y Hortalizas
    Nueces de Grenoble DOP y del Périgord DOP
    x 1 Ver la ficha
  • 100 g
  • x 8
  • x 2

En un bol, combinar 4 cucharadas de mantequilla con el roquefort utilizando un tenedor. Machacar las nueces con un mortero. Mezclar el roquefort y la mantequilla con las nueces trituradas.

Unte con mantequilla un lado de cada rebanada de brioche. Colocar media loncha de jamón en la cara no untada de mantequilla del brioche. Unte el jamón con la mezcla de mantequilla, nueces y roquefort. Formar un sándwich con otra rebanada de brioche. Asegúrese de que el lado con mantequilla esté en el exterior del sándwich.

Precalentar el horno a 160°C. Dorar los sándwiches de croque-monsieur en una sartén caliente durante 3 minutos por cada lado.

Coloque los sándwiches de croque-monsieur directamente en el grill del horno y hornee durante 7 minutos hasta que el pan se dore.

Acompañar con una ensalada aderezada con aceite de nueces.

Pan de Coca
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Flor de sal de Guérande IGP
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