grilled cheese croque monsieur
35 mín
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Croque-monsieur con queso gratinado

¿Sabes cuál es el sándwich francés más típico? El sándwich de jamón y mantequilla. Nosotros lo hemos transformado en una versión del croque-monsieur con queso gratinado para que esté aún más suave y apetecible. ¿A qué esperas para probarlo?  

Tiempo de preparación

15 mín

Ingredientes Para

  • Para la salsa bechamel
  • 30 gr
  • 30 gr
  • 25 cl
  • Emmental
    Emmental de Savoie IGP
  • Para el Croque-Monsieur
  • 4 rebanadas
  • Emmental
    Emmental de Savoie IGP
  • Jambon
    Jamón cocido superior Label Rouge
    4 lonchas Ver la ficha
  • 35 gr
  • PGI Burgundy mustard
    Mostaza de Bourgogne IGP
    2 cucharaditas Ver la ficha

Preparación

1

Corta cuatro rebanadas de pan. Apártalas.

2

Prepara la salsa bechamel: funde la mantequilla y añade toda la harina de golpe. Mezcla y cocina durante 2 minutos para obtener un roux. Añade la nata y salpimienta. Deja que se cocine hasta que la salsa espese.

3

Ralla el queso y échaselo a la salsa. Apártala.  

4

Unta las rebanadas de pan con mantequilla y dales la vuelta (con la mantequilla hacia fuera). Unta las rebanadas de pan con una fina capa de mostaza. 

5

Cúbrelas con bechamel. Pon una loncha de jamón cocido cortada por la mitad en cada rebanada de pan. Pon varias lonchas de queso emmental en dos rebanadas de pan. Cierra los sándwiches y ponlos en una sartén. Caliéntalos a fuego medio-bajo. Dales la vuelta cuando estén dorados para que se hagan por el otro lado. Corta el croque-monsieur por la mitad y sírvelo. 

6

Close sandwiches and place in a frying pan. Heat over medium-low heat. Turn over when golden and continue cooking the other side. 
Cut the croque-monsieur in half and serve. 

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