Tacos con Pato Confitado y Pico de Gallo a la naranja
20 min
Average: 4.5 (2 valoraciones)

Tacos mit Entenconfit und „Pico de Gallo“-Salsa mit Orange

Von Ysabel Taberner, Food Stylist

Ein leckeres Abendessen für jeden Tag der Woche – ein farbenfrohes und fröhliches Gericht mit einer Mischung aus exquisiten Aromen und dem mediterranen Touch der „Pico de Gallo“-Salsa mit Orange.  

Zubereitungszeit

20 min

Zutaten Für

  • x 2
  • x 4
  • French Tomatoes
    Französische Tomaten
  • Cévennes sweet onion
    Milde Zwiebel aus den Cevennen
  • x 1
  • PDO Espelette Pepper
    Piment d'Espelette (AOP)
  • x 1
  • Olive oil and blue background
    Olivenöl „Vallée des Baux-de-Provence“ (AOP)
  • しょう油
    Sojasauce
    2 EL

Zubereitung

1

Zunächst die „Pico de Gallo“-Salsa zubereiten: Die Zwiebel hacken, die Tomaten klein schneiden (Kerne entfernen) und den Koriander hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und mit dem Saft einer halben Orange, abgeriebener Orangenschale, dem Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.  

2

Das Fleisch mit den Händen oder einem Messer auslösen. Das zerkleinerte Confit in einer Pfanne mit Olivenöl und Piment d'Espelette anbraten. Sobald es gebräunt ist, vom Herd nehmen und die Sojasauce hinzufügen. 

3

Die Tacos mit dieser Mischung füllen und die „Pico de Gallo“-Salsa hinzufügen.    

Dieses Rezept könnte dir auch gefallen

Der French Touch in deinem Postfach

Diese Feld muss ausgefüllt werden
Deine Anmeldung ist bestätigt.

© Taste France