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南フランス発IGPペイ・ドックのロゼワインと合性抜群、エビと帆立を使ったハーブが香るフルーツマリネ作りました。今回合わせたロゼはピノ・ノワール100%。すっきりとした飲みごこちで美味しいロゼ。これからの季節にぴったりです。

エビと帆立のハーブが香るフルーツマリネ

コラボレーション Pays d'Oc IGP Wines

ネグリタラムの⾹るマロンシャンティイ

NEGRITA (ネグリタ)ラムの⾹るマロンシャンティイ

コラボレーション NEGRITA

NEGRITAラム酒使用のオレンジサバラン

NEGRITAラム酒使用のオレンジサバラン

コラボレーション NEGRITA

Negrita Rum Butter flavoured Fig Pepper Cake

NEGRITA(ネグリタ)ラムバター風味のいちぢくペッパーケーキ

コラボレーション NEGRITA

Lamb

コロラド産ラムのあばら肉のローストキュウリとディル入りヨーグルト添え

キノコの「刻みブラックオリーブソース」のピンチョス

キノコの「刻みブラックオリーブソース」のピンチョス

コラボレーション Pays d'Oc IGP Wines

フレンチデセール

Chestnut Cream Crumble

りんごと栗のクリームクランブル

フレンチソース

Tapenade

タプナード

フレンチソース

Pistou

ピストゥ・ソース

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