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グリーンアスパラガス、こごみ、ナス、エリンギ、からすみバターと海苔バター
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鶏ササミ、タプナード風味、ハマグリのクスクス
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日本の初夏の香り、マグレ・ド・カナール
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パイナップルとメロンのオー・ド・ヴィのマリネ、抹茶のムース添え
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木箱で丸ごと焼いたカマンベール

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