Roast beef x Pays d'Oc wine 2
レシピ
10分

柚子と大葉とローストビーフのタルティーヌ 甘辛わさび醤油

pepe39 pepe39 , 料理系インスタグラマー

ローストビーフをわさび醤油タレで和えて、大葉と柚子をトッピングした和風テイストのカナペレシピをご紹介!

おいしいフランスパンとローストビーフさえ準備したら、ささっと作れるパーティシーズンにぴったりな一品です。

IGPペイ・ドックワインとのペアリングも、ぜひお愉しみください。

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材料 For

  • 1
  • 10
  • 200 g
  • しょう油
  • x 2
協力:  PAYS D'OC IGP

醤油大さじ2と砂糖小さじ2、わさび(適量)を混ぜ合わせて醤油タレを作る。

フランスパンをカットし大葉、ローストビーフの順に乗せ、醤油タレをかけ、柚子の皮をトッピングしたら出来上がり。

Roast beef x Pays d'Oc wine
  • @pepe39

    Pairing ペアリング

    ワインを合わせるなら IGP ペイ・ドックワインの
    レ フォンタネル / カベルネ ソービニョン 2019 / レ ヴィニョーブル フォンカリュをどうぞ!

    Les Fontanelles, Cabernet Sauvignon, 2019
    Les Vignobles Foncalieu
     

    IGP ペイ・ドックワインとは...

    南フランスのラングドック・ルーション地方で作られているワインのこと。フランス国内で最も歴史が古く、最も広いぶどう畑から、全部で58種類のブドウ品種の特徴を生かした幅広い味わいの白・ロゼ・赤ワインを生み出しています。「フリー・オブ・スタイル」をモットーとした、自由なスタイルのモダンでクリエイティブなワインです。

    IGPはEUが規定した2つの地理的表示制度の1つで、製品の原産地と品質を保証するものです。

    IGP ペイ・ドックワインは、価格と品質のバランスのとれた高品質ワインで、フランスを代表する品種ワインなのです。

    ショウガ
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    グアドループ産カソナード
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