チョコレートブラウニーの柔らかさとクッキーのサクサクした食感が融合した絶品スイーツ。仕上げに加えるゲランドの塩「フルール・ド・セル」が味のきめて。簡単に作れる上にとても美味しい、魅惑的なレシピです。
材料 For
作り方
1
ブラウニー生地：オーブンを180度に予熱しておく。チョコレートとバターを湯せんにかけて溶かす。
2
砂糖、卵、小麦粉、塩、クルミを順に加えてよく混ぜる。あらかじめ油を塗っておいた正方形の耐熱容器に生地を流し込む。
3
クッキー生地： バターとブラウンシュガーをクリーム状になるまでよく混ぜる。
4
そこへ卵を一個ずつ加え、よく混ぜる。滑らかになったら、薄力粉とベーキングパウダーを加え、混ぜる。大きめのチョコチップ大に切ったチョコレートも加え、混ぜ合わせる。
5
バターがだれないように手早く混ぜる。
6
クッキー生地をブラウニー生地の上に広げる。
7
その上にチョコチップとクルミを散らし、ゲランドの塩をひとつまみ振りかける。
8
予熱しておいたオーブンで 25 分焼く。
